Le Kaoliang jiu ( pinyin]: gāoliáng jiǔ), souvent appelé simplement kaoliang ou vin de sorgho, est une [[boisson spiritueuse distillée forte, à base de sorgho fermenté (dénommé gāoliáng en pinyin). Fabriquée et vendue à la fois à Taïwan et en Chine, elle est également populaire en Corée, où on l'appelle goryangjuLe Goryangju coréen est produit dans les deux Corées, mais les Coréens consomment également des importations de Chine et de Taiwan.